¡Hola de nuevo!
Han sido muchos meses los que he pasado sin escribir ninguna entrada, pero mi afán por superarme cada día en la panadería y repostería se ha mantenido vivo.
Me ha dado tiempo a volver a ser madre, a trasladarme de lugar de trabajo y hasta de vivienda. A partir de ahora, intentaré volver con nuevas recetas y consejos para aquellos que deseen seguirme.
La receta de hoy es tan fácil como rápida, y muy apropiada para esta época del año. Se trata de los típicos barquillos para helados. Sorprenderán a más de uno, y ya verás lo rápido que desaparecen de la mesa. También se pueden hacer con forma cilíndrica y bañarlos en chocolate. ¡Eso ya depende de la imaginación de cada uno! Aunque no es imprescindible, yo los elaboro con una máquina que compré (¡cómo no!) en Lidl.
También se pueden hacer en el horno, pero no es lo más apropiado para el verano. En cambio, en la máquina están listos en dos o tres minutos...
Acompañados de un rico helado casero (me comprometo a poner la receta un día de éstos) harán las delicias de grandes y pequeños. ¡Allá vamos, a refrescarnos!
INGREDIENTES:
-125 g de azúcar
- 60 g de mantequilla
- 1 huevo
- 125 ml de agua caliente
- 125 g de harina
- 1 cucharada de azúcar vainillado
PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en un vaso para la batidora y batirlos hasta que la mezcla sea homogénea.
Calentar la barquillera e ir echando parte de la mezcla con ayuda de una cucharilla. Dejar 2 ó 3 minutos, hasta que estén dorados.
Darles forma con ayuda de un cono metálico o de plástico (normalmente estas máquinas llevan uno). Esto ha de realizarse con la mayor rapidez posible, porque la masa se endurece rápidamente, en cuestión de segundos, y conserva la forma que se la haya dado.
Para elaborar las tulipas, yo utilizo un vaso de plástico pequeño:
Lo pongo en el centro y le doy forma con los dedos. Es muy sencillo.
¡Y aquí tenéis el resultado con un helado de chocolate casero! ¡Buen provecho y hasta la próxima!
